养生之家收集整理健康常识：胡萝卜素的作用大，五种食物含量最多。
说到胡萝卜素相信很多的朋友都知道它可以帮助消除自由基，可以保护好胜利，能够增加身体的免疫能力还能保护好牙齿等等。因此建议平时可以多补充点这类的营养哦。那你知道含有胡萝卜素的食物有哪些呢?今天就带着大家简单的去瞧瞧哦。
第一：莲藕
莲藕多数人都喜欢吃，那你知道吗?其实莲藕含有的胡萝卜素也非常多哦。据说每百克的莲藕就有9500微克的胡萝卜素哦，所以平时可以适当的吃吃哦，你可以选择小炒莲藕，也可以莲藕排骨汤哦。
第二：西兰花
西兰花也是含有胡萝卜素的食物哦，据说每百克的西兰花则有7210微克的胡萝卜素哦，不过要记住，要吃西兰花，最好是先烫煮后捞出哦，减少农药和细菌哦。
第三：红薯叶
在平时你是否喜欢吃红薯叶呢?这种食物在农村是非常受欢迎哦，它具有长寿蔬菜的称号哦，这说明红薯叶的营养价值哦，而据说每百克的红薯叶就有5968微克的胡萝卜素哦，你可以选清炒红薯叶，也可以选择凉拌红薯叶哦。
第四：豆瓣菜
你是否吃过豆瓣菜呢?其实最近豆瓣菜经常出现在市场上哦。那你知道吗?其实豆瓣菜的胡萝卜含量也很好哦，据说每百克中就有9550微克的胡萝卜素哦，而且豆瓣菜是属于野菜哦，可以用来小炒，也可以用来煲汤等等哦，对清肺的效果非常好哦。
第五：蒲公英
蒲公英是比较常见的野菜哦，而据说很多的朋友降火都是直接选择蒲公英泡水喝哦。那你知道吗?每百克的蒲公英中就有7350左右的胡萝卜素哦。
以上就是几种含有胡萝卜素比较多的食物了，那想要滋补的可以在平时适当的吃吃哦。
