养生之家收集整理健康常识：春季爱吃蔬菜，注意需要焯水的食物。
春季是一个各种蔬菜上市的季节，很多人都爱吃。而且春季多吃蔬菜有不少的好处哦。不过小编提醒，有些蔬菜是需要焯水的，否则很容易会影响到身体哦。那下面就跟着小编简单去盘点盘点需要焯水的蔬菜吧。
第一：春笋
春笋可以说是春季必吃的食物，而多数的人做出来的春笋口感都是比较割嘴的，其实主要是没有焯水哦。其实春笋可以说是草酸含量多，需要通过焯水来消除哦。据说焯水的春笋不仅仅是美味哦，而且还容易促进消化哦。
第二：香椿
香椿在春季也是属于常见的食物，不少的人都喜欢吃。但你做香椿时是否会焯水呢?相信不少人都不太会焯水吧。然而香椿也是属于需要焯水的食物哦，因为焯水可以帮助消除香椿内的不健康物质，而且还能改善口味哦。
第三：荠菜
荠菜在春季也是常见的，是最有代表性的野菜哦。而大家都知道荠菜是野菜了，没有经过打理，所以很容易就会不少的脏东西和细菌残留哦。而且荠菜也是有不少的草酸哦，因此荠菜也是需要焯水的。
第四：新鲜黄花菜
你知道安歇食物需要焯水吗?其实新鲜的黄花菜也是需要哦。要知道黄花菜在大多数眼中，营养价值非常高，有去火养肝还能清热的效果。不过系哦啊变提醒，新鲜的黄花菜是需要焯水哦，因此其含有的一种物质容易导致不适的症状哦，所以是需要焯水的。
在春季爱吃蔬菜的朋友一定要记住了，以上的几种食物都是需要焯水的，尤其是香椿还有荠菜等常见的食物哦，总之要记住这些蔬菜焯水，可以吃得更放心更健康哦。
