有营养又比较清淡的菜有哪些

2021年1月22日01:10:53 发表评论

有营养又比较清淡的菜有哪些?饮食清淡有很多的好处,能为大家的健康身体提供很多的营养物质,改善胃部健康,那么大家知道有营养又比较清淡的菜有哪些吗?下面就快和小编一起来看看吧!

有营养又比较清淡的菜有哪些

1.豆芽

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豆芽有清热的功效,有利于疏通肝气,健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功能,适用于口干舌燥、小便赤赤、便秘、眼睛红肿疼痛的人群。豆芽可以健脾养肝,有助于预防口疮炎症。

2.黄瓜

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黄瓜最早是在《本草拾遗》作为药物使用的。中医认为黄瓜性凉、性甜、无毒,入脾、胃、大肠。可止渴除烦,消暑消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿、热痢便血。黄瓜皮的营养成分也很丰富,吃黄瓜的时候要保持。黄瓜泡的时候记得不要把头切掉去根,这样会让黄瓜的营养流失。

3.芥蓝

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中医认为芥蓝味甘凉,入肺经,有解毒利咽、理气化痰、平喘的功效。有风热感冒、喉咙痛或哮喘的朋友可以吃芥蓝调理。煮芥蓝最好是先炒后炒,不要煮过头,这样才能保持其酥脆、色泽美观、风味浓郁。

4.荠菜

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荠菜又名菜,味甘淡,性微寒,具有明目、凉血、解热、利尿、治痢的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、崩漏、月经过多、红肿疼痛等。《名医别录》含“主益肝气,和中”。

5.马兰头

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虽然马兰头有一种特殊的气味,但它无毒,不像春天的一些野菜。味道凉凉的,略凉。和荠菜一样,具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效。一般在患有急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎等化脓性炎症时,可以向其求助。

6.菊花脑

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中医有云:“菊花脑,味甘、凉、无毒,有清热凉血、调中开胃,降血压,清凉解毒之功效,适用于胃热心烦,便秘口苦,头痛目赤等疾。”平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状,也可用鲜嫩苗煮食,或全草及花煮汤喝,剂量不拘。

7.竹笋

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自古以来,竹笋在中国烹饪中就被视为珍宝。竹笋性微寒,能清热。其中竹笋炖菜清热化痰效果较好,适合春季容易上火的人群食用。竹笋吃起来非常讲究。它们应该在烹饪前用热水煮沸,也就是用热水焯水,然后烹饪。此外,竹笋必须煮熟后食用,因为生竹笋会损伤身体,干竹笋也应该蒸熟后食用。

8.马齿苋

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春天气温升高,容易引起上火等症状。因此,在日常饮食中,要注意多吃降火成分,其中马齿苋是一个很好的选择。马齿苋清热解毒,利湿渗湿,活血消肿。这种食物和蒜泥芝麻汁一起吃,降火效果会更好。

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