养生之家收集整理健康常识：轻食是什么 轻食应该怎么吃比较有效（合理搭配）。
随着信息时代的发展，当下人们对于一些新鲜事物也越来越耳熟能详，能很快接受。并且，随着人们对于自己身体健康的重视，越来越多的人追求在饮食方面简单、健康和减脂。尤其对于想要减肥的人群来说，平时就会更加青睐与沙拉、粗粮等轻食。虽然食用轻食可以有效的达到减脂的效果，但想要真正健康饮食，也需要注意轻食的食用。接下来就跟随小编的脚步来了解轻食的正确吃法，健康轻松减脂。
1、要警惕市场上一些“轻食陷阱”
现在市场上所做的一些轻食，很多都含有不少的“陷阱”。有的商家可能不注重熟食、生食的分开，或者未将果蔬等食材清洗干净，这样很容易导致病菌的滋生，对于健康产生不利的影响。而且轻食中的一些寿司、饭卷等轻食，都是提前制作好然后冷藏起来，这样也很容易滋生细菌。另外，在我们所吃的轻食中大多都会用到沙拉酱、千岛酱等调味酱，这些都含有很高的热量，对于减脂来说并不是一件好事。倘若多吃了很多沙拉酱等调味酱，反而容易适得其反，不仅没有减重，还加重了。
2、轻食一定要搭配合理
正确的轻食应该要遵循合理搭配的原则，至少要包括果蔬类、谷类、动物性食品类、大豆及坚果类、奶制品等食物。而且我们需要明白的是，吃轻食并不等于吃素。我们所追求的轻食只是想要摄入更少的热量，但也不能缺乏肉类食物，否则会导致营养摄入不够。轻食的食材种类上，也不能少了蛋白质。虽然轻食讲究的是零热量，但肉蛋奶也是不能少的。在食用肉类食物时，可以尽量以烫、蒸、炖煮为主，以此减少热量的摄入。
3、轻食不一定要生吃
有的人平时都会吃生吃蔬菜沙拉来保持身材，但其实并不是所有的蔬菜都适合生吃，有的蔬菜需要煮熟后才有利于营养的吸收，如西兰花、菜花等蔬菜和一些含草酸多的蔬菜。
最后，小编需要提醒大家一句：并不是所有人都适合吃轻食，对于一些肠胃不好的人，容易出现腹胀腹泻或者胃酸过少。身体虚弱的人要少吃轻食，以免加重身体的不适症状。追求健康是正确的，但每个人都需要根据自身的体质来选择。
