养生之家收集整理健康常识：四大类食物容易伤害大脑，增加痴呆风险。
生活中有很多的朋友都想要保持大脑的健康，然而因为各种因素，大脑一直在默默的承受伤害。那你知道哪些会导致大脑受伤吗?其实饮食就是常见的，据说有不少你喜欢的食物正好是导致大脑受伤的主要因素哦，下面就简单的盘点盘点。
第一：含铅食物
相信有不少的朋友都喜欢吃皮蛋或者是爆米花吧，那你知道吗?其实这些食物都是含有大量的铅哦，当你长期使食用就会导致铅离子跟蛋白质和氨基酸官能团结合，导致大脑的营养供给异常，造成细胞的破坏，最终影响大脑的功能哦，所以建议少吃这些食物哦。
第二：含铝食物
相信说到油条，九成的人都吃过吧，甚至多数的人每天都会吃哦。那你知道吗?其实油条中含有不少的铝离子哦，这种物质会抑制脑部酶活性，促使人体记忆力衰退，思考力降低，还会诱发失智症。
第三：含汞食物
你知道哪些食物会导致大脑受伤呢?其实含有汞元素的食物就是其中一只哦，比如说受到污染的海鲜贝壳。汞元素会影响到神经递质，从而出现头晕听力丧失的问题哦。
第四：含反式脂肪酸的食物
可能很多人都听说过反式脂肪酸，比如各种常见的饼干，面包，冰淇淋等食物中都含有大量反式脂肪酸。植物油在经过长期高温加热之后，会产生反式脂肪，而反式脂肪酸则能增加某些蛋白质的含量，令胆固醇水平升高，也可能会增加脑动脉硬化。
以上的几大类食物都容易伤害到大脑哦，所以建议朋友们在平时要少吃哦，不然容易有老年痴呆的风险哦，如果说你经常吃，那建议及时调整。
